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- 먼저 냄비에 물을 끓여주세요~ 멸치를 넣고 육수 우리기!
- 콩나물은 깨끗한 물에 씻고 상한 부분은 제거해주세요
- 육수가 우러나면 멸치를 빼고 콩나물을 넣어주세요 …
- 국간장을 2/3스푼 넣어요 …
- 다진 마늘 반스푼
- 새우젓 반 작은술
- 잠시 콩나물을 끓여주세요
- 펄펄 끓으면 대파를 넣고
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맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~ Updating 맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~ 매콤한 음식 먹을때 맑은국 생각나잖아요! 콩나물국 만한게 없더라구요! [재료] 콩나물 반봉지, 대파 송송, 국간장 2/3T, 다진마늘 1/2T, 새우젓 1/2t, 소금 조금, 후추 톡톡, 육수용 멸치, 청양고추 입맛에 맞게 준비 먼저 냄비에 물을 끓여주세요~ 멸치를 넣고 육수 우리기! 콩나물은 깨끗한 물에 씻고 상한 부분은 제거해주세요 육수가 우러나면 멸치를 빼고 콩나물을 넣어주세요 국간장을 2/3스푼 넣어요 국물이 색이 진해지는게 싫어서 국간장은 이만큼만! 다진 마늘 반스푼 새우젓 반 작은술 잠시 콩나물을 끓여주세요 펄펄 끓으면 대파를 넣고 청양고추도 넣어주세요 나머지 간은 소금으로 해주세요 마지막에 후추 톡톡!! 그릇에 먹기 좋게 담아주세요~맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~ 매콤한 음식 먹을때 맑은국 생각나잖아요!
콩나물국 만한게 없더라구요! [재료] 콩나물 반봉지, 대파 송송, 국간장 2/3T, 다진마늘 1/2T, 새우젓 1/2t, 소금 조금, 후추 톡톡, 육수용 멸치, 청양고추 입맛에 맞게 준비 먼저 냄비에 물을 끓여주세요~ 멸치를 넣고 육수 우리기! 콩나물은 깨끗한 물에 씻고 상한 부분은 제거해주세요 육수가 우러나면 멸치를 빼고 콩나물을 넣어주세요 국간장을 2/3스푼 넣어요
국물이 색이 진해지는게 싫어서 국간장은 이만큼만! 다진 마늘 반스푼 새우젓 반 작은술 잠시 콩나물을 끓여주세요 펄펄 끓으면 대파를 넣고 청양고추도 넣어주세요 나머지 간은 소금으로 해주세요 마지막에 후추 톡톡!! 그릇에 먹기 좋게 담아주세요~ - Table of Contents:
국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다) Updating 국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다. 콩나물국 쉬운 요리인데…제맛 내는것 어렵죠?? 콩나물국 끓이실때요….물로만 끓이지 마시고요.. 멸치다시마육수를 반반 비율로 넣고 끓여보세요~ 간은 국간장,멸치액젓으로 해보시고요~~ 개운한 국물맛에 놀라실겁니다. 재료(4인분) : 콩나물250g(4줌정도).다진파5T.멸치다시마육수500ml.다진마늘1/2T. 국간장1T.멸치액젓1T.소금1/3T정도. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 칼칼한 맛을 좋아하시는 분은 청양고추 썰어서 넣어주세요~ 1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~ 2.칼칼한 맛을 즐기시는 분은 청양고추 썰어서 넣어도 좋습니다. 3. 멸치액젓대신 까나리액젓 넣으셔도 좋고요..새우젓을 다져서 넣어도 좋습니다. [재료] 콩나물(250g) 4줌, 다진파 5T, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 소금 1/3T 정도 1. 콩나물은 누런부분과 껍질부분 제거하고 두세번 세척후 소쿠리에 받쳐줍니다. 미리 멸치다시마육수 500ml도 준비해주세요~ 2. 냄비에 씻은 콩나물을 넣고 멸치다시마육수 500ml를 넣은후 물 700ml를 넣고요~ 3. 센불로 켠후 끓으면 중약불로 줄여 5분동안 끓여줍니다.(뚜껑은 처음부터 계속 열고 끓일겁니다) 4.5분경과후~ 다진마늘1/2T. 다진파5T. 국간장1T. 멸치액젓1T를 넣은후~ 한번 바글 끓인후 간을 보셔서 싱거우면 소금간을 추가하세요~ 저는 소금1/3T정도 넣었습니다. 소금은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다.국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다) 안녕하세요. 김진옥입니다.
콩나물국 쉬운 요리인데…제맛 내는것 어렵죠??
콩나물국 끓이실때요….물로만 끓이지 마시고요..
멸치다시마육수를 반반 비율로 넣고 끓여보세요~
간은 국간장,멸치액젓으로 해보시고요~~
개운한 국물맛에 놀라실겁니다.
재료(4인분) : 콩나물250g(4줌정도).다진파5T.멸치다시마육수500ml.다진마늘1/2T. 국간장1T.멸치액젓1T.소금1/3T정도.
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
칼칼한 맛을 좋아하시는 분은 청양고추 썰어서 넣어주세요~ 1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
2.칼칼한 맛을 즐기시는 분은 청양고추 썰어서 넣어도 좋습니다.
3. 멸치액젓대신 까나리액젓 넣으셔도 좋고요..새우젓을 다져서 넣어도 좋습니다. [재료] 콩나물(250g) 4줌, 다진파 5T, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 소금 1/3T 정도 1. 콩나물은 누런부분과 껍질부분 제거하고 두세번
세척후 소쿠리에 받쳐줍니다.
미리 멸치다시마육수 500ml도 준비해주세요~ 2. 냄비에 씻은 콩나물을 넣고 멸치다시마육수 500ml를
넣은후 물 700ml를 넣고요~ 3. 센불로 켠후 끓으면
중약불로 줄여 5분동안 끓여줍니다.(뚜껑은 처음부터
계속 열고 끓일겁니다) 4.5분경과후~ 다진마늘1/2T. 다진파5T. 국간장1T.
멸치액젓1T를 넣은후~ 한번 바글 끓인후 간을
보셔서 싱거우면 소금간을 추가하세요~
저는 소금1/3T정도 넣었습니다.
소금은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다. - Table of Contents:
봉스, 여자의 부엌 : 네이버 블로그
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맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개
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- Summary of article content: Articles about 맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개 넣어 육수물 만들어 줍니다. … 모두 건져 내고 콩나물을 넣어줍니다. … 국간장 한스푼 넣어줍니다. … 마늘도 한스푼 듬뿍 넣어줍니다. … 들어갔는데.. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개 넣어 육수물 만들어 줍니다. … 모두 건져 내고 콩나물을 넣어줍니다. … 국간장 한스푼 넣어줍니다. … 마늘도 한스푼 듬뿍 넣어줍니다. … 들어갔는데.. 맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개 안녕하세요~~ 괜찮은엄마 지민맘이에요~ 오늘은 마트에 장보러 갔다가 콩나물 한봉지 사들고 와서 맑고 시원한 콩나물국 끓여봤어요 그것도 백종원 콩나물국 레시피 따..
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백종원 콩나물국 레시피 시원한 맑은 콩나물국 끓이는법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 백종원 콩나물국 레시피 시원한 맑은 콩나물국 끓이는법 언제 먹어도 시원하게 먹을 수 있는 간단국은 바로 콩나물국이죠. 오늘은 백종원 콩나물국 끓이는법 으로 맑은 콩나물국을 만들었어요 역시 믿고 먹는 … 언제 먹어도 시원하게 먹을 수 있는 간단국은 바로 콩나물국이죠. 오늘은 백종원 콩나물국 끓이는법 으로 맑은 콩나물국을 만들었어요 역시 믿고 먹는 백주부님 레시피라 쉽고 맛있게 만들 수..
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콩나물국 맛있게 끓이는 법 백종원 맑은 콩나물국 황금레시피
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콩나물국 맛있게 끓이는 법 백종원 맑은 콩나물국 황금레시피
콩나물국 맛있께 끓이는 법 백종원 맑은 콩나물국 황금레시피
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맑은콩나물국 황금레시피 콩나물국끓이는법 냄새안나게 콩나물국레시피 콩나물요리
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국물이 개운한~ 맑은 콩나물국 만드는법(김진옥요리가좋다)
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맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개
맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피소개
안녕하세요~~
괜찮은엄마 지민맘이에요~
오늘은 마트에 장보러 갔다가 콩나물 한봉지
사들고 와서 맑고 시원한 콩나물국 끓여봤어요
그것도 백종원 콩나물국 레시피 따라서요..
어제 사실.. 술한잔할 기회가 있어서
속풀이용이 필요했거든요…
역시 속풀이엔.. 콩나물국 강추할께요~~
맑은 백종원 콩나물국 레시피소개
콩나물 200g, 대파 0.5대
국간장1큰술, 다진마늘1큰술, 소금약간
홍고추조금, 새우젓 반큰술
멸치는 한번 구워 비린내를 날려주세요
다 구워지면.. 물 5컵 붓고 다시마, 대파뿌리
넣어 육수물 만들어 줍니다.
육수물이 끓으면 육수용 재료들은
모두 건져 내고 콩나물을 넣어줍니다.
뚜껑은 처음부터 계속 열고 조리하던지
아니면 뚜껑을 닫고 조리하실때엔
김이 한참 끓어 오를때까지 뚜껑을 닫고
콩나물이 잘 익을 때 뚜껑을 열어야
콩나물 비린내가 안납니다.~~
콩나물을 넣고 보글보글 끓어 오르면
국간장 한스푼 넣어줍니다.
국간장은 한스푼만…
나머지 간은 소금으로 해줄꺼에요..
그래야 국물이 탁하지 않고 맑은 콩나물국이 되요~
마늘도 한스푼 듬뿍 넣어줍니다.
콩나물국에 마늘이 빠지면..
뭔가 심심한 맛이지요~~
백종원 콩나물국 끓이는법에는 새우젓 반스푼이
들어갔는데.. 하필.. 새우젓이 다 바닥낫지 뭐에요..
부족한 간은 소금으로 해주었습니다.
저처럼… 새우젓이 없을때.. 소금간만 적당히 잘해줘도
시원하고 맛있는 콩나물국이 되요~~
마지막으로
송송썬 대파도
넣어줍니다.
백종원 레시피엔 없는 양파 채썬것도
넣어주었습니다.
요리는 응용하는거니깐요~~
한번 김 끓어 오르면.. 완성 이에요~~
짜잔~~ 맑은 백종원 콩나물국 완성
요즘처럼 추운날씨~~
자꾸만 뜨끈한 국물요리 생각나시죠~~
국거리 없을때… 또.. 요리하기 은근 귀찮을때
가장 간단하게 후다닥 준비할수 있는
하지만.. 속 확풀어주는 든든한 한끼식사로
맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 어떠세요~~
지금까지
맑은 백종원 콩나물국 끓이는법 레시피
소개 였습니다.~~
◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈
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백종원 콩나물국 레시피 시원한 맑은 콩나물국 끓이는법
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언제 먹어도 시원하게
먹을 수 있는 간단국은
바로 콩나물국이죠.
오늘은 백종원 콩나물국 끓이는법
으로 맑은 콩나물국을 만들었어요
역시 믿고 먹는 백주부님 레시피라
쉽고 맛있게 만들 수 있었어요
콩나물국은 맛있게 끓이려면
은근 힘들더라고요
생각보다 간을 세게 해야지
맛있게 먹을 수 있어요
■재료■
콩나물 200g, 대파 1/2대,
멸치 10개, 새우젓 1 큰 술,
국간장 1 큰 술, 소금 약간
다진 마늘 1/2 큰 술
콩나물은 200g을 준비합니다
멸치육수를 내는데요.멸치를
내장과 머리를 제거한 후
비린내를 제거하기 위해
살짝 볶아주세요
물은 1.5리터를 넣습니다
다시마가 있으면 다시마를 2장 정도
넣어줘도 좋아요
멸치육수가 끓을 동안
대파를 잘라주세요
대파는 취향껏 잘라줘도 되는데
1/2대~ 1/3대 정도
잘게 썰어서 준비해 줍니다
팔팔 10분 이상을 끓여주니
멸치육수가 잘 나왔죠?
그럼 멸치를 제거해 줍니다
그리고 콩나물을 넣습니다
다진 마늘 1/2스푼을 넣어주세요
간은 새우젓 1스푼
국간장 1스푼을 넣습니다
부족한 간은 소금을 넣어서
맞춰주세요.
새우젓이 없으면
소금을 넣어도 됩니다
마지막으로 대파를 넣어주세요!
그럼 맛있는 맑은 콩나물국 완성!
만드는 방법 간단하죠^^
저는 얼큰하게~ 먹으려고 고추를
살짝 넣어서 먹었어요
취향에 따라서 청양고추도 좋아요
쉽게 만드는 간단 국물요리 라고 할까
가장 만만한 콩나물국 레시피랍니다
백종원 콩나물국 레시피
시원한 맑은 콩나물국 끓이는법
별로 어렵지 않죠?
가장 저렴한 식재료인 콩나물로
시원한 국물요리 만들어보세요^^
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콩나물국 맛있게 끓이는 법 백종원 맑은 콩나물국 황금레시피
300×250
콩나물국 맛있께 끓이는 법 백종원 맑은 콩나물국 황금레시피
추석때 뭐 하지도 않았는데 몸이 아주 피곤해서 아무것도 못하고 쉬던 중 콩나물의 유통기한이 오늘까지인걸 발견했어요.
그래서 부랴부랴 계획에 없던 콩나물국을 끓여보았는데요 날도 선선해지니 청양고추 듬뿍 들어간 맑은 콩나물국이 생각이 나는거예요.
며칠 내내 기름진 음식만 먹었는데 그래서 그런건 가요? 청양고추를 보다 많이 넣었더니 남편이 한국물 떠먹고 켁켁 두 국물 떠먹고 켁켁 거려서 미안했답니다.
하지만 전 맛있었는걸요.
전 청양고추를 2개를 넣었지만 1개만 넣는 걸 추천드리면서 시작할께요.
콩나물국 준비재료
준비재료
콩나물 한봉지
멸치육수
청양고추 1개
대파 반대
국간장 1큰술
새우젓 1큰술
다진마늘 1/2큰술
소금약간 (+msg)
콩나물국 만들기
콩나물은 잘 다듬어 씻어주는데 저는 색이 변한것들만 따주고 콩나물의 꼬리부분은 잘 다듬지 않습니다.
여기서 영양소가 많이 들어있다고 하더라고요.
귀찮기도 하고
물 1리터에 시판용 멸치육수를 넣고 끓여줍니다.
백종원님 말로는 북어대가리로 끓이는 콩나물국이 참 맛있다던데 다음에는 꼭 북어대가리로 한번 끓여봐야겠어요.
※ 백종원표 육수내기
국물용멸치한줌
다시마5조각
양파1개
건표고한줌
북어대가리
넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마 빼고 20분정도 끓여줍니다.
(육수는 1.5리터 분량으로 만듭니다)
대파와 청양고추 그리고 홍고추를 잘라서 준비합니다.
위에도 언급했듯이 청양고추는 1개만 사용하길 권장 드립니다.
육수가 잘 끓으면 건져내고
콩나물을 넣어주세요.
모두 아시다시피 콩나물국을 끓일때에는 뚜껑을 여닫으면 콩나물비린내가 날 수 있어 콩나물이 익을 때까지 뚜껑을 닫고 끓이거나 끝까지 뚜껑을 열고 끓여야 합니다.
저는 항상 뚜껑을 열고 끓입니다.
둘 중 한방법을 선택하여 콩나물을 끓여주는데 콩나물국은 단시간에 끓여내는게 아삭하고 맛있습니다.
뚜껑을 닫으셨다면 강불로 5분 정도 끓여주세요.
이렇게 끓고나면 거품이 많이 나는데 저는 다 걷어주었어요.
그런다음 국간장 1큰술과 새우젓 1큰술 그리고 소금으로 간을 맞춰주세요.
저는 맛소금을 주로 애용하는데 맛소금에는 약간의 MSG가 첨가되어 있어 맛있어지기 때문이예요.
일반 소금을 넣으셨을때에는 미원도 1/5큰술정도 넣어주시면 감칠맛이 납니다.
감칠맛이라하면 좀 웃긴데 넣고 안넣고의 차이는 참 큽니다.
MSG가 싫으신 분들은 액젓을 살짝 넣어 간을 해 보세요.
마무리 간이 다 되었으면 다진마늘 1/2큰술 넣고 (사진은 없지만), 대파와 청양고추 홍고추를 넣어 한소끔 끓여주세요.
칼칼한 맑은 콩나물국이 완성이 되었습니다.
홍고추가 들어가서 그런지 색감이 아주 예쁜 콩나물국입니다.
여기에 고춧가루를 살짝 넣고 드셔도 좋고 냉장고에서 식혀서 차갑게 먹어도 참 맛있죠.
여름에는 차갑게해서 많이 먹었는데 이제 쌀쌀해졌다고 뜨겁게 먹는게 더 땡기네요.
콩나물국의 생명은 아마 육수인것 같은데 육수의 맛이 참 감칠맛나고 맛있었어요.
청양고추가 칼칼함을 더해주어 추석내내 느끼했던 속을 확 쓸어내려주는것만 같았죠.
남편은 계속 켁켁~ 미안해 너무 내취향으로 해서
우리 식탁에 자주 오르는 콩나물이라서 안해먹을 수 없는 콩나물국.
콩나물국도 참 여러가지 종류가 있지만 그중에 제일 노멀한 맑은 콩나물국.
시원하게 콩나물국 한냄비 모두 만들어보세요.
이상 안여사였습니다. 행복한 하루 보내시길 바라요~ ^^
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